En cuanto a las versiones Obsoletas: http://www.ghacks.net/2011/02/14/free-up-disk-space-by-deleting-older-google-chrome-versions/
No sé en este momento si guarda por defecto 2 versiones o qué hace, borro la carpeta de la antigua instalación tal cual se actualiza.
Por lo demás, qué carpetas te ocupan?
Cache
GPUCache
Media Cache
Application Cache
File System
IndexedDB (Pesa, pero se puede limpiar de info obsoleta)
Si las añades a cCleaner las limpias sin mucho trabajo, solo añadiendo la ruta a cCleaner.