also ich habe lange nach einer lösung gesucht und nicht wirklich etwas gefunden was zu gebrauchen war, also hab ich eine unschöne lösung verwendet ich bin in den opera ordner gegangen und habe den namen "de.pak" und den "en-US.pak" vertauscht und seit dem kann der browser endlich auch deutsch. bei windows hatte ich das problem nie nur auf linux egal welches (Ubuntu, Mint, Manjaro usw.) bei windows müsste es ähnlich sein falls dort dieses problem auch mal existiert aber meistens ist windows an irgend einer stelle auf englisch gestell oder man muss opera mit einer benutzerdefierten installation starten.