Не могу открыть вашу ссылку 😞
Но могу предположить добавить одну из следующих опции в ярлык, после "...\launcher.exe" - первое заставит Оперу работать без шкалироавания (если у вас Windows установлен больше 96dpi), второе запрещает использование видеоускорения для меню и закладок итд:
--alt-high-dpi-setting=96
--disable-directwrite-for-ui