Tu as désormais une fonction qui regroupe automatiquement les onglets en "îlots" par thème.
Tu peux activer cette fonction dans "Configuration facile".
Pour en savoir plus :
https://www.opera.com/fr/features/tab-islands
Sinon, avec Ctrl + N tu peux ouvrir une nouvelle page. Tu peux aussi ouvrir une nouvelle page avec le menu "O" ou un clic-droit sur l'icone Opéra dans la barre des tâches de Windows.