Я тоже сам не нашёл - причём тут пункт шрифты не понимаю. Выведите прям кнопку на панельку UTF-8 со всплывающей подсказкой - сменить кодировку (реально проблема была в оборудовании PBI DMM-1701PM-04C, то что крякозябры были, пока не выставил ISO8895, закопанную в куевой туче переходов по Настройкам оперы.)