Фирменная фишка Opera позволяет добавить любой поисковик вручную: просто зайдите на гугл, нажмите правой кнопкой мыши (или долгим тапом на телефоне) на строку поиска и выберите «Добавить как поисковую систему». После этого его можно спокойно сделать основным в настройках, и никакая смена региона не потребуется.